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F&B-Manager Alexander Wöhrl

Seit nunmehr 25 Jahren ist es unsere Passion Ihnen einen unvergesslichen herzlichen Aufenthalt zu bieten.
Das erfordert viele nette und motivierte Mitarbeiter, die das Wachstum des ULRICHSHOF begleiten und mit neuen frischen Ideen bereichern.
Und deshalb freuen wir uns Ihnen heute unseren neuen F&B Manager Alexander Wöhrl vorstellen zu dürfen.

ALEXANDER WÖHRL

„Hier kann ich ich sein!“
Er hat einiges an Gepäck mitgebracht: Alexander Wöhrl ist seit November 2016 Food & Beverage Manager im ULRICHSHOF. Aber im Gegensatz zu den Gästen hat er keine Koffer oder Reisetaschen dabei, sondern vor allem eines: unglaublich viele Erfahrungen. Die Liste seiner bisherigen Stationen liest sich nicht nur prominent, sondern in erster Linie farbenfroh und abwechslungsreich. Schiff & Land, Bar & Hotel, klassisches Wirtshaus & Fine-Dine-Restaurant, Hamburg & Tirol, Prominenz & Normalos –und ganz am Anfang sogar noch ein Bauningenieurs-Studium: „Ich wollte möglichst viel sehen und bewegen“, sagt der begeisterte Gin-Fan. „Deshalb habe ich sehr viele Projekte geplant und begleitet. Das hat leider den Nachteil, dass diese irgendwann fertig sind und ich sie loslassen musste, um mir ein neues Abenteuer zu suchen“. All diese Erfahrungen helfen ihm nun bei seiner Arbeit im ULRICHSHOF. Hier fühlt er sich richtig angekommen. „Es ist wichtig, dass man sich von Anfang an wohlfühlt und sich vorstellen kann, den größten Teil seiner Zeit an diesem Arbeitsplatz zu verbringen“. Dass das der Fall sein würde, war Alexander Wöhrl vom ersten Gespräch an klar: „Es war gleich eine Verbindung da und ich wusste: Hier kann ich ich sein.“ Stichwort Kinderhotel: „Hier ist es definitiv nicht langweilig!“, lacht der 41-Jährige. Die größte Umstellung seien dennoch nicht die Kinder gewesen, sondern der Wechsel zurück aufs Hotelgewerbe. Nach langen Jahren in namhaften Restaurants wie Tim Mälzers Off-Club und Madame X habe er sich wieder neu einfinden müssen. Aber: Auch hier will der gebürtige Münchner immer nah an den Gästen sein, denn nur so könne man „Gutes noch besser machen“. Und im Gegensatz zu seinen bisherigen Stationen ist der ULRICHSHOF eben kein zeitlich begrenztes Projekt, sondern eine „langfristige und spannende Aufgabe“, der er sich mit vollem Herzen widmet.

25 Jahre ULRICHSHOF– das sagt Alexander Wöhrl:
„Für mich persönlich feiert der ULRICHSHOF mit seinem Jubiläum, dass er immer mit der Zeit gegangen ist. Das Haus hat eine bewundernswerte Entwicklung gemacht – nachhaltig für die gesamte Region. Er hat gezeigt, dass er sich immer wieder neu erfinden kann– und dabei immer besser wurde. Und je öfter wir das auch in Zukunft tun, desto spannender bleiben wir für unsere Gäste.“

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